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Bananas com Manchas Anti-Câncer

O mito de hoje me foi mandado pelo Facebook esses dias, na forma de meme, que parece ser a nova tendência das hoaxes da internet :   Trata-se de mais um mito de alimentos que curam câncer (veja outros exemplos aqui). A própria banana comercial já tem também sua cotinha...

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Miojo com Cera do Mal

Hoje vamos analisar mais uma daquelas hoaxes que existem há mais de 10 anos, populares nas correntes do Hotmail e renascidas nos compartilhamentos em massa do Facebook. Essa é bem especial  porque nem sequer tiveram o trabalho de inventar uma historinha, uma faculdade x e um professor y, então a gente nem vai...

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Carne Mal-Passada Sangrando

Durante minha infância, sempre que a família resolvia fazer churrasco, ocorria o seguinte embate: “picanha bem-passada” x  “picanha mal passada”. É claro que nunca chegava-se a um consenso e o churrasqueiro acabava tendo que fazer os dois tipos para agradar a todos. Uma das frases que mais se ouvia...

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Soja: Boatos e Mitos

A soja é um alimento extremamente versátil. É consumida na forma pura e cozida, fermentada em especialidades asiáticas como tempê ou missô, e até moída como farinha. Seu molho fermentado, o shoyu, é utilizado para elaboração de milhares de pratos; seu leite é utilizado para fabricar produtos como tofu,...

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Água do Micro-ondas

Esse boato surgiu lá por 2010 e continua aparecendo bastante nas redes sociais. Trata-se de um experimento, feito por uma menina nos EUA, que indica que plantas regadas com água aquecida no micro-ondas (após resfriada) não se desenvolvem, ao contrário daquelas molhadas com água fervida em fogão ou com...

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Coca-Cola com Cabeça de Rato

Nossa, acho que esse é um dos posts mais pedidos dos últimos tempos. Ainda não tenho todas as informações que gostaria para fazer um post completo, mas vou fazer uma análise com o que tenho agora. Qualquer coisa, eu adiciono mais informações no futuro. Tudo começou com este vídeo aqui....

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Fanta Uva Causa Câncer & Cia

Não costumo analisar esse tipo de assunto no meu blog, mas como algumas pessoas pediram e existem várias correntes propagando a informação, aqui vai. Espero que este post tire de uma vez por todas as dúvidas em relação a temas desse tipo, e pretendo não postar coisas similares no...

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Casos de leite adulterado no RS

Olá pessoal, quanto tempo! Na verdade, queria ter escrito sobre isso há quatro dias atrás, mas acabei não conseguindo e o blog ficou uma semana sem posts novos (peço desculpas por isso). Uma coisa boa de escrever sobre alimentos é que, sempre que eu começo a ficar sem ideias,...

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Alimentos Irradiados são Radioativos?

Hoje vamos tratar de um tema um um pouco antigo, mas ainda muito atual: a rejeição aos alimentos irradiados por conta da percepção errônea dos consumidores de que os mesmos fariam mal à saúde, por serem “radioativos”. Vocês podem verificar um exemplo recente da propagação dessa desinformação neste blog....

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Polêmicas Envolvendo Alimentos Transgênicos

Uau, acho que esse foi o post mais difícil que eu já fiz. Por isso gostaria de deixar algumas coisas claras logo de início: não sou biólogo, nem agrônomo, nem nada parecido. Por isso, pretendo não entrar em detalhes técnicos sobre esse tema, mas sim tentar esclarecer os principais...

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